Torta golosa.....

l'altro giorno aprendo il frigorifero ho trovato il mio bimbo (pasta madre) che usciva dal contenitore.
allora ho inventato una torta.
visto il risultato mi ritengo soddisfatta e la condivido con voi.

 ingredienti:

250 ml latte

400g di pasta madre

100g burro

2 tuorli + 1 uovo intero

200g zucchero

250g farina 00

300g farina manitoba

buccia di un limone grattugiata

per il ripieno:

nutella

in alternativa si può usare anche marmellata

Ho fatto sciogliere nel latte tiepido la pasta madre, e ho lasciato riposare mezz'ora.

Poi ho aggiunto lo zucchero, le farine, i tuorli e l'uovo, la buccia del limone e il burro sciolto, e impastato fino ad ottenere un composto morbido.


Rivestire con la carta forno una teglia, mettere metà dell'impasto e fare nel centro uno strato abbondante di nutella (o marmellata secondo i gusti)

ricoprire con l'altra metà dell'impasto

mettere nel forno spento a lievitare per alcune ore deve raddoppiare, (io l'ho lasciata tutta la notte) prima di cuocerla l'ho ricoperta con la granella di zucchero





Scaldare il forno a 180° (tradizionale) e far cuocere per circa 30 minuti, fate la prova stecchino per essere sicuri della cottura

eccola aperta
morbidissima e buonissima!!!!