ragù della mamma...

Tutti sanno cucinare un buon ragù e ciascuno ha la sua ricetta personalizzata in base ai propri gusti...

Il ragù che faccio io è come lo faceva la mia mamma.....

Eccovi la ricetta.

1KG carne trita di manzo o se vi piace manzo e maiale - 8 carote - mezza gamba di sedano - 2 cipolle - pomodori pelati 800 g. - 2 foglie di alloro - 2 dadi - sale se serve.

Tritate fini carote, sedano e cipolle.

In una pentola a freddo mettere la carne e fate rosolare per 5 minuti.

Aggiungete le verdure e mescolando fate rosolare altri 5 minuti, poi aggiungete i pelati, i dadi, l'alloro e 2/3 bicchieri d'acqua. (io non uso l'aglio, ma se volete potete mettere 2 spicchi che toglierete a fine cottura)

Coprite e fate cuocere a fiamma media per circa 1 ora e mezza, ogni tanto mescolate.

Verso fine cottura assaggiate e regolate il sale.

 Ecco pronto un buon ragù...

 Potete condire delle tagliatelle, fare delle lasagne... 

O congelarlo per usarlo quando volete...

copri-spalle virgola ruggine....

Mi piace il modello di questo copri-spalle, infatti ne ho già realizzato uno panna (qui) e penso di farne altri prossimamente.....

Lavorato a maglia con filato bouclè color ruggine sfumato ed abbellito da un bottone spilla.

auguri mamma....

Il posto più sicuro è

tra le braccia della mamma..

La tenerezza più grande è

lo sguardo della mamma...

L'amore che non perderemo mai è

quello della mamma...

Mamma sei la mia stella in cielo,
ti tengo nel posto più sicuro che c'è

sei nel mio cuore..

baktus mille-righe....

Con un filato mille-righe ho lavorato a maglia questo baktus....

sciarpa collo panna....

Con filato bouclè color panna lavorato a maglia,

 ho realizzato questa sciarpa collo ad anello...

crostata di amaretti....

Ho fatto una crostata golosa e buona in ogni occasione...

Due rotoli di pasta frolla rotonda, o pasta frolla fatta in casa.

250 g, di amaretti - 300 ml di crema pasticcera - cioccolato fondente a scaglie - liquore o latte di mandorle

In una tortiera mettere un rotolo di pasta frolla con carta da forno.

Fare uno strato di amaretti sbriciolati e sopra il cioccolato a scaglie.

Coprite con la crema pasticcera, sopra mettete gli amaretti.... se volete li potete bagnare leggermente nel liquore o nel latte di mandorle.

Coprite con l'altro rotolo di pasta frolla e chiudete bene i bordi.

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Si può gustare a temperatura ambiente o fredda di frigo.

porta agenda feltro...

Realizzati in feltro da Elena questi porta agenda a tema gufo......