crostata fragolosa...

Una crostata buona da mangiare e bella da vedere, preparata da Elena.....

Per la pasta frolla seguire la ricetta che trovate in questo post

Con una parte di pasta fare dei cuoricini e cuocerli in forno caldo a 180° per 10 minuti....

L'altra pasta metterla in una teglia rivestita di carta forno e farcire con marmellata di fragole, cuocere in forno a 180°  per 20 minuti circa.

Sfornare e lasciare raffreddare, poi guarnire con fragole tagliate a metà e i cuoricini di pasta frolla.... ( se volete potete spolverizzare con zucchero a velo)

sciarpe quasi gemelle.....

Queste morbide sciarpe le ho lavorate con filato mohair 

color avio e grigio, ed ho usato un punto traforato. 

Sono simili ma diverse nell'alternanza del punto quindi quasi gemelle.....

tempo pazzerello......

Dopo alcuni giorni di pioggia, nebbia temperature invernali..... 

oggi è rispuntato un po si sole, anche se fa freddo.....

Dalla finestra di casa dopo che la nebbia si è dissolta ecco là in fondo una montagna innevata... 

Non sembra di essere a maggio...

tenerezza.....

Quanta tenerezza in questi video...

porta-agenda e portachiavi miciosi...

Per la festa della mamma Elena mi ha regalato un porta-agenda e due portachiavi realizzati da lei in feltro.... 

Il soggetto non poteva che essere il gatto....

Grazie, mi piacciono tanto....

dolcetti agli amaretti.....

Adoro questi dolcetti e quando li faccio vanno a ruba.......

200 g di farina - 

150 g di amaretti  - 

2 uova -  

100 g di burro - 

100 g di zucchero - 

1 pizzico di sale - 

2 cucchiaini di lievito

(facoltativo a scelta una fialetta di aroma alla mandorla o al rum)

Mettere in una ciotola gli amaretti tritati finemente, la farina,
il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito, le uova (la fialetta d'aroma) e amalgamare velocemente tutto fino ad ottenere un impasto morbido.

Fare riposare per mezz'ora in frigo

Fare delle palline grosse come noci, appoggiarle sulla teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno caldo statico 180°

per circa 20/25 minuti.

Se volete potete congelarli.....

Auguri a tutte le mamme...

Oggi è una giornata speciale dedicata alle mamme, 

anche a quelle che ci continuano ad amare da lassù...

Alla mia mamma che è il mio angelo....

Grazie mamma Piera

Perché mi hai dato.....

La tenerezza delle tue carezze,

il bacio della buona notte,

il tuo sorriso premuroso,

la dolce tua mano che mi dava sicurezza.

Hai asciugato in segreto le mie lacrime,

hai incoraggiato i miei passi,

hai corretto i miei errori,

hai protetto il mio cammino,

hai educato il mio spirito,

con saggezza e con amore

mi hai introdotto alla vita. 

E mentre vegliavi su di me

trovavi il tempo

per i mille lavori di casa.

Tu non hai mai pensato

di chiedere un grazie.....

io oggi ti dico.....

           Grazie mamma!                  

Andreina

angelo in feltro....

Elena per Natale aveva realizzato col feltro degli angeli nei colori classici panna e rosso.... 

Questo invece è di un bel colore arancio in attesa dell'estate.....

coordinato per bimba....

In alcune parti d'Italia sembra essere arrivata l'estate,

qui invece le temperature sono ancora fresche e continuo a lavorare la lana..

Questo coordinato l'ho realizzato a maglia con lana panna e un filato bouclè fuxia melange e rifinito con dei pompom...

La sciarpa... 

Il cappello...

Fascia paraorecchie....

asinelli....nuovi arrivi

Vi ricordate, in questo post, vi avevo fatto vedere degli asinelli che pascolavano vicino a casa?

Qualche giorno fa coi miei nipotini siamo andati a trovarli e sorpresa..... 

Al gruppo si sono aggiunti due nuovi arrivati, nati da qualche settimana.....

Eccovi i cuccioli con le loro mamme...

la femmina.....

il maschio...

brioches cioccolato e castagne.....

Come tutti sapete l'unione del cioccolato alle castagne è sublime

allora perchè non preparare delle brioches con questi ingredienti....

Per l'impasto delle brioches seguite la mia ricetta base che trovate Qui   

All'impasto base aggiungete 3 cucchiai di cacao amaro e 3 di cacao dolce.

Dopo la lievitazione, tirate la pasta col mattarello 

Tagliate la pasta a triangoli e mettete la marmellata di castagne....

( Come variante potete usare della marmellata d''arancio, che col cioccolato si abbina bene)

Arrotolate e date la classica forma di cornetto, appoggiateli sulla teglia ricoperta di carta forno e fate lievitare 2 ore circa.

Infornate in forno caldo a 180° (statico) e cuocete per 15 minuti circa.

sciarpa nero e bordò...

Ho realizzato un'altra sciarpa lavorata a maglia con filato mohair nei colori nero e bordò.

Le sciarpe che ho fatto con questo filato sono molto morbide e leggere...

 

pagina mutevole.....festa della mamma

Tra poco sarà la festa della mamma

 ed allora aggiorno la mia pagina mutevole con dei lavoretti per la mamma....

da oggi fino al 10 maggio

" Speciale festa della mamma "

torta sbrisolona bigusto..

Una torta sempre buona e gustosa, questa è la versione che fa Elena.....

200 g mandorle sgusciate - 200 g farina bianca - 200 g  farina di mais qualità -  

1 bustina di vanillina - 200 g zucchero - scorza 1 limone - 2 tuorli - 200 g burro - 80 g cioccolato fondente tritato - sale

Tritare in modo grossolano le mandorle, unire le farine, la vaniglia, lo zucchero, la scorza di limone e i tuorli.

Impastare a mano, aggiungere il burro fuso con un pizzico di sale e impastare nuovamente.

Dividere l'impasto in due parti, ad una aggiungere il cioccolato fondente tritato.

Versare  su una teglia foderata di carta forno da una parte l'impasto col cioccolato e dall'altra quello bianco,  Premere leggermente.

Infornare a 180° per 40/45 minuti.

Fate raffreddare e rompere la torta con le mani

fasce gemelle.....

Queste fasce per capelli, lavorate a maglia con un filato dai colori primaverili,

sono un regalo per due gemelline....