Un modo diverso di usare l'impasto degli gnocchi, Elena lo fa così......
1
kg di patate bollite schiacciate; 1 uovo, 1 cucchiaino di sale, 250/300 g di farina bianca.
Mischiare
il tutto e impastare (come per fare gli gnocchi), stendere l’impasto
con il mattarello e formare un rettangolo.
Mettere sopra grana grattugiato, formaggio Monte o asiago stagionato a pezzetti, fontina a fette.
(Se si vuole fare una ricetta più elaborata si può aggiungere della salsiccia, prosciutto, e degli spinaci...)
Chiudere
a rotolo e sigillare bene anche i lati (deve essere un salsicciotto)
Metterlo in uno straccio, legare con lo spago.
Immergerlo in acqua bollente e cuocere per mezzora.
Tagliare
a fette e versare sopra burro fuso e salvia, spolverizzare con grana grattugiato.
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Sicuramente un piatto da gustare, un brava alla cara Elena!
RispondiEliminaCiao e buona domenica cara Andreina.
Tomaso
buonissimi, adoro gli gnocchi!
RispondiEliminabuona domenica simona
Buonissimo, i miei complimenti ad Elena!!
RispondiEliminaBuona giornata
Seguro que es muy bueno y sencillo de hacer, gracias por la receta.
RispondiEliminaBesos
In effetti , un modo estremamente originale, ma penso che gli gnocchi siano talmente buoni sempre o no?
RispondiEliminaBacio!
che buoni gli gnocchi <3 <3 <3
RispondiEliminaNon ha mai pensato di aprire un ristorante, Elena ?
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