Un gustoso secondo piatto, cucinato da Elena.....
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Costine di maiale, carciofi, (carota, cipolla e sedano tritati fini), olio extra vergine, vino bianco, brodo e passata di pomodoro.
Pulire e tagliare a quarti i carciofi, lavare le costine e asciugarle bene.
In una padella rosolare le verdure con l'olio, aggiungere le costine e continuare la rosolatura poi aggiungere i carciofi e sfumare col vino.
Quando il vino è asciugato aggiungere la passata di pomodoro sale pepe e coprire col brodo caldo.
Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora....
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appetitosa e facile
RispondiEliminabuona notte Andreina
buonissimo!grazie per l'idea!bacioni:)
RispondiEliminaI carciofi si sposano bene con tutto, e questo piatto di Elena mi attira. Un abbraccio a te e a Elena, buon fine settimana
RispondiEliminaMia cara Elena sento un profumino!!!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta stragolosa, da provare!
Un bacione grande!
Piatto delzioso !!
RispondiEliminaMa che bontà... da provare!
RispondiEliminaUn bacione
Laura
Un piatto molto appetitoso..( per me senza costine! )
RispondiEliminaUn caro saluto ad Elena
Carmen