qual'è Romeo?

Il 10 settembre entrerà in famiglia un nuovo cucciolo......

Il suo nome è Romeo.

Nelle foto ci sono tutti e tre i fratellini (in cerca di una famiglia amorosa)
ma secondo voi qual'è Romeo?

Buon onomastico Alessandro...

Oggi è S. Alessandro ed è l'onomastico del mio nipotino.....

verdure ripiene....

Ci sono mille ricette per fare le verdure ripiene

 così è come le fa Elena....

Far bollire 3 zucchine, 2 peperoni gialli e 2 melanzane per 15/20 minuti circa.

Soffriggere 1 carota, 1 costa di sedano, mezza cipolla (tritati fini) in poco olio.

Aggiungere 150 g di carne trita e 150 di salsiccia sbriciolata e cuocere per pochi minuti.

Mettere il tutto in una marmitta con 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 uovo sale e pepe.... amalgamare e dividere in due parti. 

Tagliare le zucchine a metà, togliere la polpa ed aggiungerla ad una parte del ripieno, amalgamare e poi riempire le zucchine.

Tagliare a metà i peperoni e riempirli con l'altra parte del ripieno.

Tagliare a metà le melanzane, togliere la polpa.

Tagliare la polpa, e 10/15 pomodorini (ciliegini o datterini) a dadini,unirli a 100 g di caciocavallo grattugiato, origano, sale e pepe.

Col composto riempire le metà delle melanzane.

Tagliare 3 pomodori a metà, svuotarli.

Frullare 200 g  di pancarrè, con 1 spicchio d'aglio, sale, pepe e un goccio d'olio. (se vi piace poca pasta d'acciughe e qualche cappero)

Con il composto riempire i  pomodori.

Mettere le verdure su una teglia rivestita di carta da forno unta con poco olio, infornare in forno caldo a 180 / 200 gradi per 20/25 minuti circa.

Buone sia calde che tiepide.....

Buon onomastico elena...

Oggi è S. Elena ed è l'onomastico di mia figlia.....

Tanti auguri!!!!!

buon ferragosto....

A te che sei lontano

a te che guardi il cielo

a te che ti rilassi in montagna, al lago o al mare

a te che non sai dove andare

auguro un ferragosto da ricordare....

San Lorenzo....

Se esprimi un desiderio è perché vedi cadere una stella...

Se vedi cadere una stella è perché stai guardando il cielo...

Se stai guardando il cielo è perché credi ancora in qualcosa...

Oggi è anche l'onomastico del mio nipotino...

ciao a presto.... aggiornamento

Ieri ho fatto l'intervento (come vi avevo scritto nel post precedente) 
per una lacerazione estesa alla retina al limite del distacco (è successo tutto in 4 giorni).

Praticamente bastava uno starnuto e la retina si sarebbe staccata... 

L'intervento è riuscito, ma per 15 giorni riposo assoluto e pochissimo computer.....

ciao...a presto...

Per qualche giorno sarò assente dal mio e dai vostri blog...

Oggi farò un intervento per una lacerazione alla retina 

e poi penso che non potrò usare subito il computer...

cialde golose...

Buonissime queste cialde dolci, fatte da Elena..

Preparare l'impasto delle cialde...

Sbattere leggermente 2 albumi con la frusta a mano

In una terrina unire a 100 g. di burro morbido 100 g. di zucchero a velo mescolare bene con la frusta. 

Aggiungere 100 g.  di farina poco alla volta alternando con gli albumi preparati prima.

Mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido.

Rivestire la placca con carta da forno,  mettere un po d'impasto e con un cucchiaio distribuirlo formando un cerchio di circa 10/12 cm. ripetere fino ad avere più cialde.

Infornare a 180° per circa 10 minuti, i bordi devono essere leggermente dorati.

Togliere le cialde con una paletta ed appoggiarle su delle tazze rovesciate, per fargli prendere la forma.

Quando sono fredde, giratele e riempitele secondo i vostri gusti.
Crema pasticcera, crema al cioccolato, panna montata, frutti di bosco, marmellata ecc.

Elena le ha riempite con gelato e frutta...

estrazione.....

Questa l'estrazione del lotto di giovedì 30 luglio ruota Milano

55 - 24 - 9 - 25 - 56

 come scritto nel post  "un pensiero per voi"

il numero vincente è il 24 abbinato a

  RobbyRoby 

Domani la contatterò per farle scegliere il regalo che preferisce e poi lo farò vedere anche a voi....

 

a tutti per i vostri affettuosi auguri.......

un pensiero per voi....

Per ringraziarvi degli auguri fatti ad Elena ed ai miei nipotini vi faccio un regalo ..

Per ogni post di compleanno ho abbinato un numero a ciascun commento,

controllate l'estrazione del lotto di giovedì 30 luglio ruota di Milano,
sarà valido il primo numero estratto corrispondente al numero abbinato....
Al vincitore farò scegliere il regalo tra alcune mie creazioni...

Compleanno di Lorenzo...(5 luglio)
 1 -    Tomaso
 2 -   ❀ ~ Simo ♥ ~
 3 -    Beatris
 4 -    RobbyRoby
 5 -    Rosss
 6 -   Fioredicollina
 7 -   Elisa2011
 8 -   mamanluisa
 9 -   Country Laura

Compleanno di Elena..(16 luglio)
10  -   Rosa
11 -   Sabrina
12 -   Annalisa
13 -   sbrenzola 
14 -   Rosss 
15 -   Nella Crosiglia 
16 -   Fioredicollina
17 -   carmen
18 -  RobbyRoby

Compleanno di Alessandro...(26 luglio)
19 -  Gianna Ferri 
20 -  carmen 
21 -  Sabrina 
22 -  sbrenzola 
23 -  Blumoon 
24 -  RobbyRoby 
25 -  simona gentile 
26 -  Pamela Vintagy
27 -  mamanluisa 
28 -  Fioredicollina
29 -  Elisa2011 

Buon compleanno Alessandro....

Il mio nipotino Alessandro oggi compie 9 anni....

Tanti auguri gioiosi dai tuoi nonni!!!

video per voi...

Alcuni video con protagonisti i nostri amici animali...

Buon compleanno Elena....

Tanti auguri da mamma e papà......

Sembra ieri che ti stringevo tra le mie braccia e guardavo il tuo sorriso....

Oggi sei una donna e mamma di due splendidi bimbi, 

ma io continuo a guardarti come alla mia piccola bimba...

e quando sorridi sorrido anch'io.....

contorno di verdure estive...

Ormai molte verdure si trovano tutto l'anno però in questa stagione hanno un gusto più intenso....

Questo contorno lo cucino spesso ed  è leggero, buono sia caldo che tiepido....

Tagliare a dadini 1 peperone rosso e 1 giallo,  1 melanzana (a chi non piace la melanzana sostituirla con 1 zucchina) 1 cipolla e una decina di pomodori datterini (o dei perini maturi)

Mettere le verdure in una padella con 2 bicchieri d'acqua e 1 dado..... far cuocere a fuoco vivace per 25/30 minuti, se si asciugano troppo aggiungere poca acqua.