Avevo voglia di fare la crostata,
ma pensavo a come potevo fare qualcosa di diverso........
guardando nella dispensa mi è venuta un'idea...........
ho provato ed ha avuto successo..............
Ho preparato la pasta frolla (vedi ricetta qui) l'ho tirata sottile col mattarello e messa nella teglia rivestita di carta da forno.
Tenete il bordo della pasta alto.
Potete usare anche della pasta frolla già pronta.....
Fate uno strato di marmellata, col gusto che preferite.
Io ho usato quella di albicocche
Preparate della crema pasticcera,
(io di solito uso quella della ' PaneAngeli ' )
mettetene uno strato abbondante sopra la marmellata.
Ripiegate i bordi della pasta frolla.
Cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.
la crema pasticcera deve avere una crosticina dorata, comunque regolatevi secondo il vostro forno.
Fatela raffreddare,
poi mettetela in frigorifero qualche ora.
Potete mangiarla anche a temperatura ambiente, ma vi assicuro che fredda è ancora più buona!!!!
Questa fettina è per voi!!!!