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19 maggio 2018

fusilli con zucchine e mascarpone...


Un primo veloce da preparare,
buonissimi i fusilli conditi così...



Tagliate delle zucchine e dei pomodori ciliegini a pezzi.
In una padella fate soffriggere una cipolla con olio d'oliva, aggiungete le verdure, mezzo bicchiere d'acqua, sale e poco pepe fate cuocere qualche minuto.







Lessate i fusilli, metteteli nella padella con le verdure e aggiungete 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e il mascarpone. 
Mantecate e servite caldi...




12 maggio 2018

Auguri mamma...



Auguri a tutte le mamme...


Ciao mamma
la tua lontananza 
è invisibile al mio cuore.
Tu sei sempre qui con me...
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