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25 maggio 2017

ragù della mamma...


Tutti sanno cucinare un buon ragù e ciascuno ha la sua ricetta personalizzata in base ai propri gusti...
Il ragù che faccio io è come lo faceva la mia mamma.....
Eccovi la ricetta.

1KG carne trita di manzo o se vi piace manzo e maiale - 8 carote - mezza gamba di sedano - 2 cipolle - pomodori pelati 800 g. - 2 foglie di alloro - 2 dadi - sale se serve.

Tritate fini carote, sedano e cipolle.

In una pentola a freddo mettere la carne e fate rosolare per 5 minuti.

Aggiungete le verdure e mescolando fate rosolare altri 5 minuti, poi aggiungete i pelati, i dadi, l'alloro e 2/3 bicchieri d'acqua. (io non uso l'aglio, ma se volete potete mettere 2 spicchi che toglierete a fine cottura)

Coprite e fate cuocere a fiamma media per circa 1 ora e mezza, ogni tanto mescolate.

Verso fine cottura assaggiate e regolate il sale.



 Ecco pronto un buon ragù...


 Potete condire delle tagliatelle, fare delle lasagne... 
O congelarlo per usarlo quando volete...


16 maggio 2017

copri-spalle virgola ruggine....


Mi piace il modello di questo copri-spalle, infatti ne ho già realizzato uno panna (qui) e penso di farne altri prossimamente.....
Lavorato a maglia con filato bouclè color ruggine sfumato ed abbellito da un bottone spilla.



14 maggio 2017

auguri mamma....


Il posto più sicuro è
tra le braccia della mamma..
La tenerezza più grande è
lo sguardo della mamma...
L'amore che non perderemo mai è
quello della mamma...

Mamma sei la mia stella in cielo,
ti tengo nel posto più sicuro che c'è
sei nel mio cuore..




10 maggio 2017

baktus mille-righe....



Con un filato mille-righe ho lavorato a maglia questo baktus....






06 maggio 2017

sciarpa collo panna....


Con filato bouclè color panna lavorato a maglia,
 ho realizzato questa sciarpa collo ad anello...














03 maggio 2017

crostata di amaretti....


Ho fatto una crostata golosa e buona in ogni occasione...




Due rotoli di pasta frolla rotonda, o pasta frolla fatta in casa.
250 g, di amaretti - 300 ml di crema pasticcera - cioccolato fondente a scaglie - liquore o latte di mandorle










In una tortiera mettere un rotolo di pasta frolla con carta da forno.
Fare uno strato di amaretti sbriciolati e sopra il cioccolato a scaglie.











Coprite con la crema pasticcera, sopra mettete gli amaretti.... se volete li potete bagnare leggermente nel liquore o nel latte di mandorle.












Coprite con l'altro rotolo di pasta frolla e chiudete bene i bordi.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Si può gustare a temperatura ambiente o fredda di frigo.










01 maggio 2017

porta agenda feltro...


Realizzati in feltro da Elena questi porta agenda a tema gufo......





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