minestrone....

Il minestrone è buono in ogni stagione dell'anno.... ci fornisce vitamine, sali minerali  e poche calorie.

Io lo faccio così.....

                                                                                                     
Mettere in una pentola carote, sedano, patate, zucchine, fagiolini, pomodori (perini o ramati) tagliati a pezzi........ piselli,  1 cipolla intera (che tolgo a fine cottura), qualche cucchiaio di passata e 2 dadi...... coprire con acqua e far cuocere coperto per 1 ora e più, io lo lascio addensare bene (non mi piace brodoso)

Alcune volte aggiungo, qualche minuto prima di fine cottura, una scatola di borlotti e le erbette tagliate...........