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28 marzo 2010

zucchine ripiene

ieri dal fruttivendolo ho trovato delle belle zucchine grosse, ed ho deciso di farle ripiene...................

fate bollire per 15/20 minuti in acqua poco salata le zucchine poi le tagliate a metà per la lunghezza, togliete la polpa (mettetela in una terrina) e adagiatele in una teglia. schiacciate la polpa con la forchetta e aggiungete.........400g. di carne trita, 2 uova, 2/3 cucchiai di formaggio grattuggiato, sale, noce moscata e pane grattuggiato............... amalgamate bene tutto e riempite le zucchine................

mettete sopra le zucchine dei fiocchetti di burro, mezzo dado e un bicchiere d'acqua...............

fate cuocere in forno a 200° coperte con la stagnola per mezz'ora, poi scopritele e finite la cottura per altri 20 minuti circa....................... potete mangiarle calde o tiepide...........

un piatto semplice, ma gustoso
buon appetito!!!!!!!!!!!!

4 commenti:

  1. Ciao, grazie per essere passata da me!! ho visto che abbiamo aperto il blog da poco nello stesso mese... quindi ti capisco..anch'io ero un pò intimorita ma devo dire che i commenti che ricevo mi danno tanta forza!! il tuo blog è molto carino mia figlia adora i gatti e quindi lo trova carinissimo!!! un abbraccio Antonella!

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  2. Ciao, grazie per esserti iscritta al mio blog candy e benvenuta tra noi.
    Un abbraccio
    Raffaella

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  3. GRAZIE PER AVER PARTECIPATO AL MIO CANDY E IN BOCCA AL LUPO!!! TI FACCIO TANTI AUGURI ANCHE PER IL TUO BLOG NEONATO, GLI INIZI NON SONO FACILI MA VEDRAI CHE SE SARAI TENACE RIUSCIRAI A OTTENERE RISULTATI GRANDIOSI!!!! CIAO DA ALE

    RispondiElimina
  4. Ciao, ho appena letto l'e-mail, ho già inserito...ok? L'ho fatto con molto piacere.
    Un abbraccio
    Raffaella

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