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28 marzo 2010

zucchine ripiene

ieri dal fruttivendolo ho trovato delle belle zucchine grosse, ed ho deciso di farle ripiene...................

fate bollire per 15/20 minuti in acqua poco salata le zucchine poi le tagliate a metà per la lunghezza, togliete la polpa (mettetela in una terrina) e adagiatele in una teglia. schiacciate la polpa con la forchetta e aggiungete.........400g. di carne trita, 2 uova, 2/3 cucchiai di formaggio grattuggiato, sale, noce moscata e pane grattuggiato............... amalgamate bene tutto e riempite le zucchine................

mettete sopra le zucchine dei fiocchetti di burro, mezzo dado e un bicchiere d'acqua...............

fate cuocere in forno a 200° coperte con la stagnola per mezz'ora, poi scopritele e finite la cottura per altri 20 minuti circa....................... potete mangiarle calde o tiepide...........

un piatto semplice, ma gustoso
buon appetito!!!!!!!!!!!!

4 commenti:

giufra ha detto...

Ciao, grazie per essere passata da me!! ho visto che abbiamo aperto il blog da poco nello stesso mese... quindi ti capisco..anch'io ero un pò intimorita ma devo dire che i commenti che ricevo mi danno tanta forza!! il tuo blog è molto carino mia figlia adora i gatti e quindi lo trova carinissimo!!! un abbraccio Antonella!

Raffaella ha detto...

Ciao, grazie per esserti iscritta al mio blog candy e benvenuta tra noi.
Un abbraccio
Raffaella

Alexandra ha detto...

GRAZIE PER AVER PARTECIPATO AL MIO CANDY E IN BOCCA AL LUPO!!! TI FACCIO TANTI AUGURI ANCHE PER IL TUO BLOG NEONATO, GLI INIZI NON SONO FACILI MA VEDRAI CHE SE SARAI TENACE RIUSCIRAI A OTTENERE RISULTATI GRANDIOSI!!!! CIAO DA ALE

Raffaella ha detto...

Ciao, ho appena letto l'e-mail, ho già inserito...ok? L'ho fatto con molto piacere.
Un abbraccio
Raffaella

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