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13 aprile 2012

risotto giallo a modo mio......

Buono il risotto classico con lo zafferano, ma io faccio una versione personale, che condivido con voi........

Tagliate 4 pomodorini ciliegino (per ogni persona)  metteteli nella padella con poco olio e fateli rosolare per qualche minuto.
Aggiungete il riso e mescolate, a questo punto procedete come per il classico risotto, aggiungendo brodo fino a cottura.
Togliete dal fuoco e aggiungete lo zafferano, burro, grana grattugiato (facoltativo 2 foglie di basilico) mantecate bene e servite.........

12 commenti:

LEALE ha detto...

Ciao cara andreina! anche se in ritardo auguri,grazie per essere passata da me e poi ...che buono il tuo riso...l'ho fatto stasera ed è stato un successo.

❀~ Simo ♥~ ha detto...

è buonissimo anche senza lo zafferano...provare per credere! ciao e buon w.e.!

Vita ha detto...

mmmmmhhhhh...gnam, gnam!

sbrenzola ha detto...

come lo mangerei volentieri...

Lufantasygioie ha detto...

ciao Andreina
interessante la tua versione anche se non amo il pomodoro...strano vero per una sudista?
baci

carla66 ha detto...

ciao Andreina, carissima Amicona mia!! grazie per questa ricettina...sicuro lo faro' ho gia' fatto copia e incolla...ciao bacioni e grazie ancora per il bellissimo regalo....e' strabiliantemente bellissimo!! baci

elsa ha detto...

Deve essere veramente squisito e lo proverò.
Un bacione
Elsa

Rosy ha detto...

deve essere una bontà...baci Rosy

bilibina ha detto...

Ciao Andreina, il riso si sposa bene con tutto: verdure, pesce, ecc..Proverò anche la tua interpretazione del classico risotto, grazie per la ricetta!
Buona domenica
Carmen

perlAmica ha detto...

Slurp Andreina, questo risotto deve essere una grande bontà!!!
Proveremo a farlo sicuramente.
Un bacione e buona domenica
Cri&Anna

Fioredicollina ha detto...

grazie dell appetitosa idea!

grazie del tuo commento, al quale ho risposto così:

@beh...mi fa piacere se pensate come me , perchè vuol dire che ci tenete al vostro blog , diversamente penso che non sareste neppure qui nel mio...grazie di cuore a te Andreina e a tutte voi amiche carissime di blog!

Ivana ha detto...

MI piace tantissimo il riso.......lo proverò!!!!
Ciao da Na'

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