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13 aprile 2012

risotto giallo a modo mio......

Buono il risotto classico con lo zafferano, ma io faccio una versione personale, che condivido con voi........

Tagliate 4 pomodorini ciliegino (per ogni persona)  metteteli nella padella con poco olio e fateli rosolare per qualche minuto.
Aggiungete il riso e mescolate, a questo punto procedete come per il classico risotto, aggiungendo brodo fino a cottura.
Togliete dal fuoco e aggiungete lo zafferano, burro, grana grattugiato (facoltativo 2 foglie di basilico) mantecate bene e servite.........

12 commenti:

  1. Ciao cara andreina! anche se in ritardo auguri,grazie per essere passata da me e poi ...che buono il tuo riso...l'ho fatto stasera ed è stato un successo.

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  2. è buonissimo anche senza lo zafferano...provare per credere! ciao e buon w.e.!

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  3. come lo mangerei volentieri...

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  4. ciao Andreina
    interessante la tua versione anche se non amo il pomodoro...strano vero per una sudista?
    baci

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  5. ciao Andreina, carissima Amicona mia!! grazie per questa ricettina...sicuro lo faro' ho gia' fatto copia e incolla...ciao bacioni e grazie ancora per il bellissimo regalo....e' strabiliantemente bellissimo!! baci

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  6. Deve essere veramente squisito e lo proverò.
    Un bacione
    Elsa

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  7. deve essere una bontà...baci Rosy

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  8. Ciao Andreina, il riso si sposa bene con tutto: verdure, pesce, ecc..Proverò anche la tua interpretazione del classico risotto, grazie per la ricetta!
    Buona domenica
    Carmen

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  9. Slurp Andreina, questo risotto deve essere una grande bontà!!!
    Proveremo a farlo sicuramente.
    Un bacione e buona domenica
    Cri&Anna

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  10. grazie dell appetitosa idea!

    grazie del tuo commento, al quale ho risposto così:

    @beh...mi fa piacere se pensate come me , perchè vuol dire che ci tenete al vostro blog , diversamente penso che non sareste neppure qui nel mio...grazie di cuore a te Andreina e a tutte voi amiche carissime di blog!

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  11. MI piace tantissimo il riso.......lo proverò!!!!
    Ciao da Na'

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