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03 dicembre 2010

Gnocchi di castagne


Le castagne mi piacciono cucinate in ogni modo,
qualche giorno fa ho fatto i gnocchi.........
Vi assicuro che sono squisiti...........

Eccovi la ricetta
1 kg di patate,
150 g di farina bianca,
150 g di farina di castagne,
2 uova,
sale
Lessare le patate con la buccia; quando saranno cotte sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Lasciare intiepidire e poi aggiungere le due farine, le uova ed il sale.
Impastare bene e preparare i gnocchi, passarli sul rovescio della grattugia, premendo con l’indice.
Cuocere i gnocchi in acqua salata e quando vengono a galla sono pronti.
Si possono condire con burro e parmigiano.  pomodoro e basilico o con un sugo ai funghi........

16 commenti:

Gabry ha detto...

Ciao Andreina, questa ricetta dev'essere ottima!
Grazie 1000 presto la proverò!
Buona serata Gabry

MariCrea ha detto...

stasera sarò ingrassata di 10 kg sto commentando tante di quelle ricette di cucina...e questa mi sembra davvero appetitosa...
Grazie
mari

Elisabetta ha detto...

Ciao Andreina,
questi gnocchi di castagne mi incuriosiscono, vorrei provare la ricetta, deve essere buonissima :-)
Piacciono tanto anche a me le castagne, questo autunno non ne ho purtroppo mangiate tante :-)
Ciaooo!!!

Cla Creativa ha detto...

Devono essere veramente buooooni :D

carla66 ha detto...

io adoro gli gnocchi...buonissimi sicuramente questi...ciaoooo! buon week-end

Stella ha detto...

Mai sentito gnocchi di castagne...non si finisce mai d'imparare pure in cucina...

Elisa2011 ha detto...

Non li ho ancora provati,prima vengo ad assaggiare i tuoi............

sbrenzola ha detto...

uffììììììììììììì...
io le castagne le mangio solo arrostite... e sbucciate... eheheheheheh

Leilaluna ha detto...

Grazie per la ricetta.. anche io adoro le castagne e un pò meno cucinare ;) ma sono certa che mi verrà buona questa ricettina un bacio e buon fine settimana!!

bilibina ha detto...

Ciao Andreina, questi gnocchi mi attirano molto! Grazie per la tua partecipazione al mio primo candy, a presto!
Carmen

Maria ha detto...

devono essere deliziosi... grazie mille per la ricettina :)

Mimì ha detto...

ma guarda un pò quanto sei brava in cucina :D.

Elena'79 ha detto...

Posso dirvi che erano veramente buoni! :-)

Silvia ha detto...

yum ho fame!!! ciao silvia

Lufantasygioie ha detto...

devono essere buoni...anche se come ingrediente salato ,la farina di castagne non l'ho mai provata...solo dolci.sarà da provare!
a presto lu

IsA ha detto...

non ho dubbi, devono essere buonissime
ciaooooooooo

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