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21 agosto 2017

torta farcita....


Questa è la torta che ho fatto per il compleanno di Alessandro....
Il procedimento è sempre come per le torte in questo post 
ma diversa la crema che ho usato per farcirla e la decorazione....


Per la crema ho amalgamato 250 g di mascarpone, 250 di ricotta, 100 g. di zucchero, 250 g. di panna montata 
e 2 fogli di gelatina (ammollati in acqua fredda e poi sciolti in un cucchiaio di panna).
Ho diviso in due parti la crema
Una l'ho lasciata bianca, mentre all'altra ho aggiunto 3 cucchiai di cacao amaro.
Ho alternato le due creme sui dischi di pan di spagna e ricoperto il tutto con il preparato Dolceneve (della paneangeli)...
Al centro per la decorazione ho versato del cioccolato fondente sciolto in un po di latte....



6 commenti:

  1. Ma questa torta è deliziosa ...se la postali prima te la 'rubavo' x il mio 11esimo compliblog!!! 😄

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  2. ma che buona questa torta....ciao

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  3. Ha un aspetto moooooolto invitante... chissà che buona!
    Un bacione
    Laura

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  4. Troppo buona! Brava mamma!😘

    RispondiElimina
  5. Auguri ad Alessandro! Quella torta deve essere davvero speciale

    RispondiElimina

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