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13 luglio 2015

contorno di verdure estive...


Ormai molte verdure si trovano tutto l'anno però in questa stagione hanno un gusto più intenso....
Questo contorno lo cucino spesso ed  è leggero, buono sia caldo che tiepido....





Tagliare a dadini 1 peperone rosso e 1 giallo,  1 melanzana (a chi non piace la melanzana sostituirla con 1 zucchina) 1 cipolla e una decina di pomodori datterini (o dei perini maturi)

Mettere le verdure in una padella con 2 bicchieri d'acqua e 1 dado..... far cuocere a fuoco vivace per 25/30 minuti, se si asciugano troppo aggiungere poca acqua.










9 commenti:

  1. Buonissima verdura, oggi ti copio, prendo la ricettina e faccio la stessa cosa per pranzo!
    Un abbraccio da Beatris

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  2. Buonissime le verdure cucinate così!

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  3. Tutti ingredienti che mi piacciono......
    Ci provo di sicuro!!!
    Kissssssssssssssssssssss

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  4. buonissima, preparo spesso questa ricetta, io unisco agli ingredienti che hai indicato anche zucchine e carote. A volte cuocio il tutto anche al forno, occorre più tempo ma si può preparare in anticipo.
    Ciao buon caldo!

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  5. Tiene muy buena pinta, por aquí hacemos algo parecido le llamamos fritada y más o menos con los mismos ingredientes.
    Un beso

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  6. Anch'io lo faccio spesso Andreina cara, ma non metto i peperoni perchè sono allergica..
    Bacione della sera!

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  7. Mmmmm buonissime, le faccio spesso anch'io le verdure in questa maniera!
    Baci
    Laura

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  8. Sento il profumino del tuo squisito contorno, mi piace molto questo insieme!
    Un caro saluto da Gabry

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  9. buonissimo, adoro queste verdure!
    buona serata simona:)

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