dolcetti agli amaretti.....

Adoro questi dolcetti e quando li faccio vanno a ruba.......

200 g di farina - 

150 g di amaretti  - 

2 uova -  

100 g di burro - 

100 g di zucchero - 

1 pizzico di sale - 

2 cucchiaini di lievito

(facoltativo a scelta una fialetta di aroma alla mandorla o al rum)

Mettere in una ciotola gli amaretti tritati finemente, la farina,
il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito, le uova (la fialetta d'aroma) e amalgamare velocemente tutto fino ad ottenere un impasto morbido.

Fare riposare per mezz'ora in frigo

Fare delle palline grosse come noci, appoggiarle sulla teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno caldo statico 180°

per circa 20/25 minuti.

Se volete potete congelarli.....