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13 gennaio 2013

risotto alle erbe....

Eccovi la ricetta per fare un risotto veramente gustoso.......

Ingredienti per 1 persona:

100 g riso arborio - olio - poca cipolla, -3/4 pomodori perini o ciliegini -  basilico, rosmarino, salvia, timo - 1 formaggino morbido - dado - grana grattugiato 

Mettete il dado nell'acqua e portate a bollore.
(userete il brodo per cuocere il riso)
Lavate, asciugate e tritate fini le erbe aromatiche.




Tritate la cipolla e mettetela in una casseruola con poco olio, fatela appassire e aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti, cuocete per 10 minuti.....
Aggiungete il riso fatelo insaporire nel sugo per qualche minuto,  poi proseguite la cottura aggiungendo poco brodo alla volta.








Quando il riso sarà cotto spegnete il fuoco, incorporate le erbe aromatiche tritate, il timo, il formaggino e il grana, mantecate bene e servite caldo.








Buon appetito!!!!!!


10 commenti:

Tomaso ha detto...

Veramente un buon risotto cara
Andreina! Buon appetito.
Tomaso

Gianna Ferri ha detto...

Ottima e semplice ricetta, Andreina.

Grazie.

Lufantasygioie ha detto...

buona domenica....posso sostituire con la scamorza ?

bilibina ha detto...

Buonissimo, da provare...grazie della ricetta, ciao!!
Carmen

Fioredicollina ha detto...

ma dev essere molto appetitoso !!!gnam...!
cara amica se vuoi c'è il nuovo banner del blog degli animali passa se ti va...:-)

sbrenzola ha detto...

sì veloce e buono, però se passo da te faccio prima... hihihihihihi

Elena'79 ha detto...

Non me lo ricordavo questo risottino ... però se lo faccio cambio il formaggio! Baci

mamanluisa ha detto...

un risotto semplice e gustoso proprio come piace a me!

nonnAnna ha detto...

*Grazie per questa ricetta adoro il risotto e con tutte queste erbe aromatiche deve essere gustosissimo
*Grazie per essere passata da me
Tante serene e gioiose giornate a tutti
nonnAnna

Paola ha detto...

Mi è venuta voglia di risotto, anche se sono le 2 di notte!!! Mah!?! Buonissimo

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