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09 maggio 2014

costine e carciofi...


Un gustoso secondo piatto, cucinato da Elena.....


Costine di maiale, carciofi, (carota, cipolla e sedano tritati fini), olio extra vergine, vino bianco, brodo e passata di pomodoro.
Pulire e tagliare a quarti i carciofi, lavare le costine e asciugarle bene.
In una padella rosolare le verdure con l'olio, aggiungere le costine e continuare la rosolatura poi aggiungere i carciofi e sfumare col vino.
Quando il vino è asciugato aggiungere la passata di pomodoro sale pepe e coprire col brodo caldo.
Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora....


7 commenti:

  1. appetitosa e facile
    buona notte Andreina

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  2. buonissimo!grazie per l'idea!bacioni:)

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  3. I carciofi si sposano bene con tutto, e questo piatto di Elena mi attira. Un abbraccio a te e a Elena, buon fine settimana

    RispondiElimina
  4. Mia cara Elena sento un profumino!!!
    Grazie per la ricetta stragolosa, da provare!
    Un bacione grande!

    RispondiElimina
  5. Ma che bontà... da provare!
    Un bacione
    Laura

    RispondiElimina
  6. Un piatto molto appetitoso..( per me senza costine! )
    Un caro saluto ad Elena
    Carmen

    RispondiElimina

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