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11 aprile 2010

il mio pane.......

oggi ho fatto per la prima volta il pane.........

qualche giorno fa la mia amica Ivana mi ha mandato la pasta madre.........

eccola dopo i rinfreschi, pronta da usare


ecco la mia prima pagnotta.......... fatta con il metodo della mia amica serafina, ho messo il lievito madre 250g. in una terrina di plastica e sopra ci ho messo 600g di farina, l'ho coperto e messo in forno per tutta la notte. la mattina l'ho impastato con acqua tiepida e il sale fino a formare una bella pagnotta, ho fatto l'incisione e lasciato lievitare per qualche ora. poi ho cotto nel forno a 200° per circa 40 minuti.......................

Vi assicuro che è buonissimo...............ce lo siamo mangiato tutto!!!!!!

6 commenti:

  1. bravissima, è venuto proprio bene!
    Serafina

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  2. Che bella pagnotta, complimenti! Non conoscevo questo metodo di panificazione, proverò anch'io a sperimentarlo. (Ho sempre seguito le istruzioni delle Simili, sia per la pasta madre che per i vari lieviti, questo mi sembra molto più semplice e rapido, una volta che si abbia la pastamadre)
    Carmen

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  3. Fino a prima che nascesse Sara anch'io facevo il pane in casa ogni settimana, ed era buonissimo! Poi il tempo è diventato sempre meno e così ho rinunciato. Ma il profumo che rimane in casa quando lo cuoci lo sento ancora nel naso... Che nostalgia!
    Elena

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  4. Ciao! Passare nel tuo blog era il minimo, non fosse stato altro che per ringraziarti di partecipare al nostro candy! Una volta qui, però, è stato impossibile non fare un giro tra le tue pagine, è un blog molto accogliente e mi fai venir la voglia di riprendere i ferri o l'uncinetto in mano... e chissà, forse prima o poi... fai dei lavori davvero belli e delicati, complimenti!
    Un caro saluto. Penny.

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  5. grazie per esserti iscritta al mio candy :) ti aggiungo anch'io ai preferiti!
    Bacioni
    Fra

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  6. eeeeeeee la pasta madre........viaggia attraverso la posta e va a trovare chi l'accudisce!
    E' passata anche di qua, e il mio pane è stato un successone grazie ai consigli di Ivana, Andreina e Serafina

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