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11 aprile 2010

il mio pane.......

oggi ho fatto per la prima volta il pane.........

qualche giorno fa la mia amica Ivana mi ha mandato la pasta madre.........

eccola dopo i rinfreschi, pronta da usare


ecco la mia prima pagnotta.......... fatta con il metodo della mia amica serafina, ho messo il lievito madre 250g. in una terrina di plastica e sopra ci ho messo 600g di farina, l'ho coperto e messo in forno per tutta la notte. la mattina l'ho impastato con acqua tiepida e il sale fino a formare una bella pagnotta, ho fatto l'incisione e lasciato lievitare per qualche ora. poi ho cotto nel forno a 200° per circa 40 minuti.......................

Vi assicuro che è buonissimo...............ce lo siamo mangiato tutto!!!!!!

6 commenti:

mamanluisa ha detto...

bravissima, è venuto proprio bene!
Serafina

bilibina ha detto...

Che bella pagnotta, complimenti! Non conoscevo questo metodo di panificazione, proverò anch'io a sperimentarlo. (Ho sempre seguito le istruzioni delle Simili, sia per la pasta madre che per i vari lieviti, questo mi sembra molto più semplice e rapido, una volta che si abbia la pastamadre)
Carmen

elena ha detto...

Fino a prima che nascesse Sara anch'io facevo il pane in casa ogni settimana, ed era buonissimo! Poi il tempo è diventato sempre meno e così ho rinunciato. Ma il profumo che rimane in casa quando lo cuoci lo sento ancora nel naso... Che nostalgia!
Elena

Penny di "Il mondo in due Penny" ha detto...

Ciao! Passare nel tuo blog era il minimo, non fosse stato altro che per ringraziarti di partecipare al nostro candy! Una volta qui, però, è stato impossibile non fare un giro tra le tue pagine, è un blog molto accogliente e mi fai venir la voglia di riprendere i ferri o l'uncinetto in mano... e chissà, forse prima o poi... fai dei lavori davvero belli e delicati, complimenti!
Un caro saluto. Penny.

DivertiCreando ha detto...

grazie per esserti iscritta al mio candy :) ti aggiungo anch'io ai preferiti!
Bacioni
Fra

silvia ha detto...

eeeeeeee la pasta madre........viaggia attraverso la posta e va a trovare chi l'accudisce!
E' passata anche di qua, e il mio pane è stato un successone grazie ai consigli di Ivana, Andreina e Serafina

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