Amici che mi seguono


18 ottobre 2015

gnocco....


Un modo diverso di usare l'impasto degli gnocchi, Elena lo fa così......




1 kg di patate bollite schiacciate; 1 uovo, 1 cucchiaino di sale, 250/300 g di farina bianca.
Mischiare il tutto e impastare (come per fare gli gnocchi), stendere l’impasto con il mattarello e formare un rettangolo.










Mettere sopra grana grattugiato, formaggio Monte o asiago stagionato a pezzetti, fontina a fette.

(Se si vuole fare una ricetta più elaborata si può aggiungere della salsiccia,  prosciutto, e degli spinaci...)







Chiudere a rotolo e sigillare bene anche i lati (deve essere un salsicciotto) 











Metterlo in uno straccio, legare con lo spago.
Immergerlo in acqua bollente e cuocere per mezzora.








Tagliare a fette e versare sopra burro fuso e salvia, spolverizzare con grana grattugiato.

7 commenti:

  1. Sicuramente un piatto da gustare, un brava alla cara Elena!
    Ciao e buona domenica cara Andreina.
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. buonissimi, adoro gli gnocchi!
    buona domenica simona

    RispondiElimina
  3. Buonissimo, i miei complimenti ad Elena!!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  4. Seguro que es muy bueno y sencillo de hacer, gracias por la receta.
    Besos

    RispondiElimina
  5. In effetti , un modo estremamente originale, ma penso che gli gnocchi siano talmente buoni sempre o no?
    Bacio!

    RispondiElimina
  6. Non ha mai pensato di aprire un ristorante, Elena ?

    RispondiElimina

I vostri commenti sono molto graditi e mi aiutano a migliorare il blog.
Se non sei mio follower clicca su "anonimo" lascia il tuo commento e scrivi il tuo nome o mail
In caso contrario il commento non verrà pubblicato.
Grazie di aver lasciato un pensiero... Andreina

Your comments are very welcome and help me to improve the blog.
If you are not my follower click on "anonymous" leave your comment and write your name o email
Otherwise the comment will not be published.
Thanks for leaving a thought ... Andreina

Tus comentarios son muy bienvenidos y me ayudan a mejorar el blog.
Si no eres mi seguidor, haz clic en "anónimo", deja tu comentario y escribe tu nombre o correo electrónico.
De lo contrario el comentario no será publicado.
Gracias por dejar un pensamiento ... Andreina