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15 settembre 2015

panini fritti e mini pizze....


Ogni tanto qualcosa di fritto non fa male e questi panini fatti da Elena sono buoni....

Preparare l'impasto con:  250 g farina00 - 250 g farina manitoba - 1 bustina di lievito di birra - 2 cucchiaini di zucchero - sale - acqua tiepida.
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e far lievitare in una ciotola coperta.
Stendere l'impasto e tagliarlo a rettangoli, fare lievitare ancora. fino al raddoppio.
Friggere in abbondante olio caldo fino a quando sono dorati, scolarli su carta da cucina...
Li potete mangiare così, con il prosciutto o nella versione dolce cosparsi di zucchero.....


Con lo stesso impasto potete anche fare delle mini pizze, condite secondo il vostro gusto....
Elena  le ha farcite con pomodoro e mozzarella con l'aggiunta di...
wuster, olive, tonno e capperi, zucchine, 



8 commenti:

  1. Degli stuzzichini molto invitanti, mi ricordano un po' gli gnocchi fritti che fanno da certe parti…e le pizzette poi…gnammi !

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  2. QUE BUENO!!!
    ME ENCANTA LA PIZZA LA HACEMOS MUCHAS TARDES.
    CHAUCITO

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  3. ma che fame mi fa venire!!! brava Elena sei una super cuoca, io adoro qst cose!!!! slurp!

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  4. Que manos tiene Elena sabe cocinar muchas cosas y todas apetitosas como esta.
    Besos

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  5. Brava Elena, tutto molto invitante, sicuramente buonissimi!

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  6. buonissime anche la mia mamma le fa....
    un bacione simona

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