Queste palline, sono nate per caso un giorno che avevo preparato le melanzane fritte.........e avevo avanzato dell'uovo dell'impanatura allora per non buttarlo ci ho aggiunto del pangrattato e fatto delle palline.......
Sono piaciute, allora ho pensato di migliorarle aggiungendo altri ingredienti..........
così sono nate le mie palline gustose......
In una fondina metto 2 uova, 1 cucchiaio di latte, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato, del pane grattuggiato e mescolo bene..........con l'impasto ottenuto faccio delle palline grandi come noci
Friggere le palline in olio caldo......
Per renderle più gustose
al centro della pallina potete mettere a scelta tra:
1 oliva, 1 cubetto di prosciutto cotto o crudo, formaggio, wurstel..........
Se volete potete mangiarle così calde o fredde............
In alternativa le potete cucinare così............
Quando il sugo è pronto aggiungete le palline fritte, lasciate cuocere qualche minuto e servite caldo.......
Un piatto semplice, facile da fare e gustoso...............
Andreina, ma le tue palline sono gustose! ciao e buon w.e.
RispondiEliminaChe bella idea con il sugo!!!
RispondiEliminadevono essere buonissime^__^
ciao Andreina
Molto molto appetitose,ho una fame !
RispondiEliminaSaranno buonissime, le hai mangiate tutte o passo per l'assaggio?
RispondiEliminabuone anche col pomodoro!
RispondiEliminaChe acquolina! Proprio ora che ho deciso di mettermi a dieta?
RispondiEliminaBaci. Ros
direi un'ottima idea!
RispondiEliminabacioni e buon fine settimana
grazie 1000 Andreina per esserti iscritta al mio blog candy ^^
RispondiEliminasono buonissime io faccio tipo frittatine con quell'impasto, non avevo pensato a delle polpettine brava brava brava
RispondiEliminabuona domenica
UN GUSTOSO SUGGERIMENTO,BUON INIZIO SETTIMANA
RispondiEliminaBuone! Somigliano molto a una ricetta antica che a casa di mia nonna e di mia madre, e adesso a casa mia, si è sempre fatta. Le chiamiamo polpette d'uova, in siciliano "purpetti r'ova". La forma è un po' più schiacciata delle tue e una volta fritte si cuociono in salsa di pomodoro. Mia figlia ha già imparato a prepararle...e siamo alla quarta generazione!
RispondiEliminaProverò la tua golosa versione con ripieni vari. Mi sa che andranno a ruba.
Un abbraccio,
Rosa