Salvia impanata.....

Quest'anno la mia pianta di salvia sta facendo delle belle foglie grosse

ed allora ne approfitto per farle impanate.......

Ingredienti:

Ho lavato ed asciugato delle foglie di salvia -
In una fondina ho sbattuto 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di latte -
Farina bianca -  pane grattuggiato - olio per friggere

Ho passato le foglie nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattuggiato...........
lasciate riposare per 10 minuti
e poi le ho fritte in olio caldo da entrambi i lati, scolate su carta da cucina e.............

Buon appetito!!!!!!

Se vi interessa eccovi qualche notizia sulla salvia.........

Il nome Salvia deriva dal latino salvus (salvare) e salus (salute), alludendo alle virtù terapeutiche attribuite alla pianta sin dai tempi antichi....... per gli egiziani, i romani e nel Medioevo era considerata un'erba capace di guarire ogni male
Una antica leggenda francese racconta la storia dei quattro ladri che nel 1630, quando la peste colpì tutta l'Europa, saccheggiavano le case degli appestati senza mai contrarre la malattia. Quando furono finalmente presi e condannati a morte ebbero salva la vita perchè rivelarono il segreto della loro immunità: si cospargevano il corpo con un aceto da loro inventato formato da salvia, rosmarino, timo e lavanda, quattro piante note per le loro proprietà antisettiche e antibatteriche. Nacque così "l'aceto dei quattro ladri" che veniva molto usato coma antibiotico naturale in caso di infezioni ed epidemie.
Una leggenda cristiana racconta che a questa pianta venissero attribuite qualità terapeutiche: perchè i suoi fiori erano stati il giaciglio di Gesù bambino nelle soste della Sacra famiglia durante la sua fuga in Egitto
La Salvia è una pianta a portamento cespuglioso, con fusto molto ramificato e foglie di colore grigio-verde, ricche di oli essenziali che le conferiscono il caratteristico aroma. i fiori sono ermafroditi, di colore violetto e sbocciano in primavera.
La Salvia è la pianta aromatica, forse la più famosa che si conosca.
Può essere considerata la primadonna della cucina, in quanto è conosciuta ed usata in tutto il mondo per il suo aroma fin dai tempi più antichi.
Le foglie possono essere raccolte tutto l’anno.
E’ anche possibile essiccarle o congelarle.......

Proprietà terapeutiche -
digestive, espettoranti, tonico-stimolanti, antisettiche, astringente, anti-idrotica (inibisce la sudorazione), antiossidante, e in talune forme di irregolarità del ciclo mestruale
Usi erboristici -  
nell'iperidrosi, come coadiuvante nelle infezioni ed infiammazioni del cavo orale (stomatiti, gengiviti, faringiti),
ha effetti positivi sulla sudorazione notturna, sulla traspirazione durante la menopausa e in caso di forte nervosismo o di stress.

Auguri Alessandro.......

Visto che non c'è il 2 senza il 3..........

in questo mese d'agosto.....

festeggio un altro onomastico......

quello del mio nipotino Alessandro.............

Copertina morbida fantasia

Ho realizzato un'altra copertina lavorata a maglia........con lana baby azzurra........
alternando un morbido punto fantasia  alla maglia rasata e rifinita all'uncinetto..............

Anche questa copertina è stata pubblicata sul numero in edicola ad agosto della rivista "MagliaBimbi"

                

Auguri Elena......

Oggi è S. Elena e si festeggia un altro onomastico

Tanti cari Auguri

a mia figlia Elena....

Auguri a tutte le Elena che passeranno di qua...............



Buon ferragosto......

Vi siete mai chieste il significato e da dove arriva la tradizione della festa di ferragosto?
Eccovi un piccolo resoconto................

Nel periodo Egizio, nel mese di agosto,
si ricordava la nascita della dea Iside
(la dea della maternità e della fertilità, sposa di Osiride.).


Ma c’era un altro evento che nelle usanze dell’epoca collegava il 15 agosto alla dea:
in questo mese, verso ferragosto, Sirio,
la “Stella del Mattino”,
per la prima volta nel corso dell’anno è visibile prima che arrivi l’alba.
                                Questo fenomeno si chiama “levata eliaca”.

In Egitto questo fatto aveva una grande importanza perché apriva la stagione delle inondazioni che erano estremamente utili per rendere fruttuosa la terra.
L’abbinamento tra Sirio e la dea Iside faceva sì che questa divinità venisse glorificata e festeggiata in quel giorno in cui l’astro illuminava il cielo, per ingraziarsela e propiziare un raccolto migliore.

Proseguendo nel tempo, una sua importanza il ferragosto l’ha avuta nel periodo dell’antica Roma. Nacque nel 18 a.c. su ordine dell'imperatore Augusto con il nome di FERIAE AUGUSTI (feste in onore di Augusto)  durava tutto il mese di agosto, ed era periodo di riposo e festeggiamenti.
Questo momento aveva anche un significato pratico, perché in quei giorni erano raccolti i cereali e si festeggiava quindi la fine di alcuni lavori agricoli e l’abbondanza delle messi.

Le feste di ferragosto furono fatte coincidere, dal cristianesimo, con quella dell' Assunta.
La celebrazione dell' Assunta ha origine dal titolo dormitio (sonno) attribuito al passaggio, dalla vita terrena a quella eterna, della Vergine Maria, per volere divino, impossibilitata ad essere soggetta alla morte, perchè libera dal peccato originale.
La  festa dell' Assunta al Cielo, è stata stabilita per il 15 agosto dal Papa Nicolò I

Ferragosto per molti è il periodo tradizionale delle vacanze estive

quindi vi auguro...................... 

Peperonata....leggerissima

Io adoro i peperoni cucinati in qualsiasi modo..........
Fino a qualche anno fa preparavo la peperonata nel modo tradizionale, poi un giorno ho pensato di cucinarla in modo molto leggero.......e da allora in casa mia la peperonata si fa solo così.........

Pulire e lavare
- dei peperoni gialli, verdi e rossi (preferibilmente a 4 punte, che sono più dolci)

- delle patate

- dei pomodori freschi.

In una pentola mettere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi, le patate intere, 1 dado, un pizzico di sale e acqua fino a 3/4 della pentola.........

Coprire e cuocere a fuoco medio per circa un'ora......

Poi aggiungere 2 cucchiai di aceto bianco, qualche foglia di basilico,  regolare il sale e fare cuocere ancora 5 / 10 minuti.......

A questo punto avrete i peperoni morbidi e un sughetto denso..........

e la vostra peperonata super leggera.......

pronta da servire.............

Buon appetito!!!!!!!!!!

Auguri Lorenzo....

oggi è l'onomastico del mio nipotino

E stasera tutti col naso in sù e guardiamo il cielo, magari vediamo una stellina cadere e allora esprimiamo un desiderio..........magari si avvera........

E se il cielo è nuvoloso e ti impedisce di vedere le stelle, tu esprimi lo stesso il tuo desiderio..........

Ripubblico un post......

Lucia.........ha lanciato un'idea, quella di ripubblicare un post.......

perchè no...........lo faccio anch'io

 
Il post che ho scelto è:

Amicizia.......  del 8 febbraio 2011

Non nascondere

il segreto del tuo cuore,

amico mio!

Dillo a me, solo a me,

in confidenza.

Tu che sorridi così gentilmente,

dimmelo piano,

il mio cuore lo ascolterà,

non le mie orecchie.

La notte è profonda,

la casa silenziosa,

i nidi degli uccelli

tacciono nel sonno.

Rivelami tra le lacrime esitanti,

tra sorrisi tremanti,

tra dolore e dolce vergogna,

il segreto del tuo cuore.

Rabrindranath Tagore

Leggendo questa poesia ho pensato ad alcune amiche che, con la loro vicinanza,

mi dimostrano ogni giorno che....

l'amicizia non è solo una bella parola.......

a volte usata in modo inappropriato,

ma un sentimento profondo e vero.....

A voi che vedete la mia prima lacrima ...

cogliete la seconda ...
e fermate la terza,

trasformandola in un sorriso................

Grazie di esserci

L'alfabeto dell'amicizia.......

A ccetta di appoggiarti nelle tue avversità
B aluardo quando sei sul punto di esplodere
C rede e ha fiducia in te
D a il meglio di se quando occorre
È sempre pronto ad ascoltare i tuoi problemi
F esteggia con gioia le tue vittorie
G rida quando non lo ascolti
H a il coraggio di dirti ciò che è necessario ascoltare
I nfluenza costruttivamente la tua vita
L oda le tue capacità e parla bene di te
M antiene e coltiva l'amicizia nel bene e nel male
N on ti giudica mai
O ffre il suo appoggio incondizionato
P erdona i tuoi errori
Q uando occorre appoggia i tuoi sogni
R icorda e apprezza ciò che sei per lui
S i rallegra dei tuoi successi e si dispiace per i tuoi insuccessi anche se ti aveva messo in guardia
T i accetta come sei e ti fa sorridere nei momenti difficili
U tilizza le sue migliori risorse per appoggiarti
V uole il meglio per te
Z ittisce chi ti critica

Premio da Paty .....

Ho ricevuto questo premio da Paty 

Secondo le regole che potete leggere sul suo blog........

dovrei assegnarlo a 7 bloggherine,

ma preferisco dedicarlo a tutte le amiche che passeranno dal mio blog......

Quindi ciascuna di voi se ha piacere può ritirarlo!!!!

il regalo sarà per...........

  Per prima cosa ancora

a tutte

per gli auguri ai miei tesori...............

Qui ci sono le estrazioni del lotto

di oggi martedì 2 agosto

il primo numero valido estratto è

il 37

sulla ruota di Bari

il regalo è  per...............

PATY

mandami il tuo indirizzo.............e io ti invierò un regalino sperando che ti sia gradito!!!!!