Seguendo la ricetta della mia amica Carla ho fatto questi biscotti........
sono finiti in un attimo.........
Ingredienti
150 g zucchero
160 g zucchero di canna
300 g farina
200 g burro
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 uova (se è grosso solo 1)
1 cucchiaino di bicarbonato
300 g di gocce di cioccolato
100 di nocciole o noci (io ho usato le mandorle)
1 pizzico di sale
Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e il burro, aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale e impastare.
Unire la frutta secca tritata grossolanamente e le gocce di cioccolato.
Mettere l'impasto in frigorifero per almeno un' ora.
Con l'impasto fare dei salsicciotti
Tagliare i salsicciotti a rondelle, e metterli sulla placca ricoperta con carta da forno.
Infornare a 190° per circa 12/15 minuti
Buona domenica!!!!!!!